1. Ovqat pishirgichining ta'rifi:
Odamlar ko'pincha qizarib pishgan materialni fritözning ichki qismiga qo'yadilar va konveyer tasmasi orqali qovurish uchun uskunalar fritöz deyiladi.
2. Fritöz printsipi:
Ovqat pishirgichi yog'ning haroratini ko'tarish va ovqatni to'ldirish uchun yuqori haroratga qadar qovurishdan iborat.
3. Fritözlarni tasnifi:
Oziq-ovqat mahsulotlarini qovurish mashinasi vaziyatga qarab vakuumli fritöz, suv isitgichi va xona haroratidagi muzlatgichga bo'linadi. Vakuumli muzlatgich havosiz qovuriladi. Yog 'suvi bilan ishlaydigan fritöz yog' va suvning itarilishi ostida qovuriladi. Oddiy haroratli fritöz an'anaviy fritözün kamchiliklarini engib chiqadi va avtomatik ravishda filtrlaydi va saqlaydi. Qovurilgan yog 'toza, shuning uchun qovurilgan mahsulotlar izchil bo'lib, bu nafaqat mahsulot sifatini yaxshilaydi, saqlash muddatini uzaytiradi, balki mahsulotlarga yuqori qo'shimcha qiymat beradi.
4. Fritöz sotib olayotganda ehtiyotkorlik choralari:
Fritözni tanlashda siz shunchaki modelga qarab modelni tanlamasligingiz kerak. Umuman olganda, har bir foydalanuvchi tomonidan ishlab chiqarilgan ovqat bir xil emasligi sababli, qovurish mahorati bir xil emas.
5. Ovqat pishirgichining tarkibi:
Fritözler, isitish minoralari, moyni saqlash uchun idishlar, filtrlar va boshqalar.
